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Los ingredientes básicos son zanahoria y curry. Es súper rápida y riquísima para untar en bocadillos, como dip con unos palitos o para acompañar estofados o milanesas de soja, seitán etc.

Es importante hervir las zanahorias antes de batirlas para que estén blanditas y no pasarse con el curry, pero si os gusta podéis echarle todo el que queráis.

Un poco de cebolla hervida, pimentón o vuestras especias preferidas también pueden irle bien.

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