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Hoy os dejo el plato favorito de mi chico para llevarse al trabajo. Tanto, que suele pesarse los gramos de arroz antes de cocerlo para no explotar, porque si hacemos de sobra no paramos hasta terminar con todo…

Es fácil fácil, arroz integral cocido (no compramos prácticamente nada refinado, no sólo me gusta mucho más sino que odio pagar por alimentos con la mitad de valor nutricional, aunque fuera de casa sea otra historia), un poquito de cúrcuma y unas alubias o frijoles negros previamente cocidos. Si no queréis cocerlos hay muchas tiendas que los venden ya cocidos en bote, lata o congelados. Fijaos que no tengan sal, azúcar o aceites añadidos.

Normalmente cuando el arroz está a punto de agotar el caldito (suelo cocerlo en caldo de verduras), le añado los frijoles y un poquito de cúrcuma.

Comida con éxito asegurado.

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